@aninhacosta
3.6K
Followers
153
Following
29.1K
Likes
ID:nvpoz937
Follow
161
Posts
All playlists · Total 8
2
Chegou a hora de aprender a defumar hambúrguer de verdade! 🔥 O defumado não é só tempero — é técnica, controle de temperatura, escolha da lenha e timing certo. Neste vídeo eu te mostro como faço meu burger defumado que faz qualquer um parar pra comer. E se você quer ir além de um simples hambúrguer e aprender a defumação completa — costela, brisket, frango, linguiça e muito mais — o meu Curso Completo de Defumação está aberto. Você aprende do zero ao avançado, com metodologia prática, receitas...
2
Aquele dia que a gente se inspira e se surpreende! 😳 Quem conhece o Fornô SP sabe a loucura que é, e eu me joguei na missão de reproduzir a tal da Coxinha de Pastrami já que estamos a muitos KM de distância. E o resultado, meus amigos? É de outro mundo! 🚀 Massa perfeita, recheio generoso de pastrami desfiado com um cream cheese pra abraçar, aquela maionese de sriracha que dá um toque apimentado e cremoso na medida certa, e pra finalizar: parmesão e cebolinha fresca.🌿 É sério, cada mordida é ...
10
Respondendo a @eduardolima92009 Essa costela que eu uso é um corte com os ultimos 04 ossos da costela janela (ponta de agulha).
2
Brisket: o rei do churrasco defumado! 🥩🔥 Esse corte incrível vem da parte peitoral do boi, com fibras longas e entremeadas de gordura que, quando preparadas corretamente, se transformam em pura suculência e maciez. Nosso brisket passa por um processo de defumação artesanal que dura horas, onde o calor lento e a fumaça penetram na carne, realçando seu sabor e criando uma crosta escura irresistível característica da defumação. O resultado? Uma experiência única a cada fatia, com carne que desma...
2
Um risoto que é puro sabor e perfeição! 🍚🔥 Feito com o caldo rico e a carne suculenta do nosso copa lombo defumado artesanal, preparado em defumação lenta por 10 horas para garantir sabor inigualável. E o melhor: fica pronto na sua casa em apenas 20 minutos! 🕒 Ideal para transformar qualquer refeição em um momento especial. Já pensou no que dá pra criar com esse copa lombo? Garanta o seu e surpreenda no sabor! 🥩✨ #CopaLomboDefumado #DefumaçãoArtesanal #RisotoPerfeito #BBQ #SaborDeVerdade
4
Explorando os sabores do defumado no meu salpicão com Frango defumado. Uma explosão de sabor para os amantes da comida. #Defumado #Bbq #comida #receitas #churrasco #salpicao
2
Ovo BBQ avassalador porque este ano estou evitando açúcar !! 🤣🤣 #pascoa #ovodepascoa #bbq #food #churrasco #ovodechurrasco #comida #receitas #brisket #defumado #defumados
5
Coxinha de Pulled Pork recheado com queijo Brie e geléia de abacaxi 🍍 Essa é a 1ª das 5 entradinhas defumadas que vamos apresentar pra vocês nos próximos dias. O intuito é mostrar as infinitas possibilidades que a defumação nos traz e claro, servir de inspiração para fazer em casa ou para adicionar à menus. Essa combinação é viciante 🐖 🍍 #food #americanbbq #defumação #carnes #meatlovers #bbq #brazilianbbq
31
0
0
1
1
3
1
14
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
Loading
