neylano_vieira
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ID:neylano_vieira
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Lembra quando eu falei que se vocês aprendessem a fazer creme de confeiteiro, vocês teriam aprendido metade da confeitaria? Então…hoje teremos mais uma variação dele. O creme mousseline é super versátil e fica perfeito como cobertura de bolo, fora que da para substituir o leite por suco de fruta e ter cores e sabores maravilhosos. Ingredientes: 200g purê de amora 80g açúcar 2 gemas 14g amido de milho 200g manteiga sem sal gelada Essa quantidade conseguiu cobrir um bolo de 14cm de diâmetro. #m...
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A combinação entre ameixa e amêndoas é simplesmente perfeita e infelizmente pouco explorada, por isso, hoje eu decidi te ensinar a preparar um bolo invertido de ameixa com amêndoas que ficou incrível. Ingredientes Calda: 100g açúcar 30g manteiga 4 ameixas frescas grandes Massa: 200g açúcar 115g manteiga 2 ovos 1 pitada de sal 5ml extrato de baunilha 105g iogurte natural integral 200g farinha de trigo com fermento 50g amêndoas em lascas Decoração: 30g amêndoas em lascas Açúcar de confeiteiro...
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Essa receita de iogurte natural é infalível e é super fácil de fazer. Ingredientes: 1L leite de vaca 170 a 200g iogurte natural comprado ou caseiro 60g leite em pó O iogurte ficou fermentando por 8hrs, mas pode ficar até umas 12hrs se preferir.#iogurte#iogurtenatural#receita#iogurtecaseiro#leite
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Esses bites de sorvete são deliciosos e uma experiência super diferente para você oferecer ao seu cliente ou até mesmo pra usar seu sorvete favorito aí na sua casa. Ingredientes: 400g chocolate meio amargo temperado 225g creme de leite fresco 180g leite condensado 2g pasta de baunilha Modo de preparo no vídeo. #bluestar #sorvete #chocolate #receita #eskibon
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Hoje teremos receita de bolo de fubá com erva doce e molho de morango (ou de goiabada se você não quiser ousar tanto) Ingredientes: 380g fubá mimoso 1 pitada de sal 3g erva doce 12g fermento químico 350g açúcar 4 ovos 200ml óleo 200ml leite de coco Modo de preparo no vídeo #bolodefubá #bolo #fubá #bolo #receita
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Hoje eu fiz a banoffe do @well.chef e ficou simplesmente perfeita! Banana e doce de leite não tem erro né? Ingredientes: 250g biscoito triturado Pitada de especiarias 125g manteiga derretida 600g doce de leite 100g doce de leite (pra cobertura) 5 bananas pratas 400g creme de leite fresco gelado Usei uma forma de 23cm e assei a massa em forno pré aquecido a 180°c por 15min. #banoffe #torta #banana #docedeleite #receita
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Bastardos inglórios é um dos meus filmes favoritos do Tarantino e a cena do strudel é super icônica e reflexiva. Hoje, eu decidi ensinar essa receita que é deliciosa e lotada de técnicas. Ingredientes Massa: 300g farinha de trigo 4g sal 30g manteiga 5ml vinagre 100ml água 1 ovo Recheio: 500g maçã (usei 2 verdes e 1 vermelha) 1 limão 2 csopa açúcar Especiarias a gosto 50g nozes 25g amêndoas 25g uvas passas 1 csopa fécula de batata ou amido de milho Manteiga para pincelar a massa Modo de ...
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Eu fiz esses 2 bolos opostos pra eu comparar e tentar decidir qual é o melhor. Hoje, eu vou te ensinar o angel cake que é um bolo super leve e delicado. Parece uma nuvem. Ingredientes: 185g farinha de trigo 125g açúcar refinado 1 pitada de sal 380g claras 2g cremor de tártaro 220g açúcar 5ml extrato de baunilha Modo de preparo no vídeo. Dica: se usar uma forma alta, deixe o bolo esfriar de ponta cabeça em uma grade igual um panetone pra ele não murchar. Essa massa é extremamente leve #bolo ...
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Fiz minha versão do cheesecake mais viral do momento e ficou perfeitoo. Eu amo a combinação entre iogurte e geleia de morango e aqui não poderia ser diferente. Montei tudo da cake box quadrada da @BlueStar que é perfeita para presentear e vender pois é linda, compacta super transparente. #cheesecake #cheesecakeviral #viral #bluestar #trend
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Na verdade o nome é: “O fabuloso destino de Amélie Poulain”, e é um filme muito bonitinho com várias mensagens que perduram na nossa mente. Hoje, você terá o prazer de fazer e comer um delicioso creme brulee. Ingredientes: 370g creme de leite fresco 1/2 fava de baunilha 4 gemas 65g açúcar Açúcar para cobertura Modo de preparo no vídeo. #creme #receita #amélie #améliepoulain #crèmebrûlée
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Ninguém pediu, mas eu trouxe os meus 10 filmes favoritos de 2025. Quero fazer uma menção honrosa para outros 4 filmes que poderiam muito bem estar nessa lista também: 1- Uma batalha após a outra 2- Thunderbolts 3- Sorry baby 4- Homem com H
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Essa é uma das receitas mais fáceis da confeitaria e tem um sabor de casa de mãe e aconchego. Você pode usar as frutas que você quiser, mas essa versão é de pêssegos e mirtilos que são uma combinação perfeita. Ingredientes: 280g farinha de trigo 120g açúcar 1 pitada de sal 1 pitada de canela 180g manteiga Frutas da sua preferência Sumo de 1 limão Modo de preparo no vídeo #crumble #receita #torta #confeitaria #pessego
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Me ajudem!
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Eu já fiz e me estressei com muitas receitas de massa folhada, mas essa foi a mais fácil e com o melhor resultado que eu já fiz. Minha preferida! Cada processo nesse video tem seu nome como: beurrage, detrempe…mas eu decidi facilitar a explicação não falando sobre eles. Ingredientes 250g farinha de trigo 2 pitadas de sal 140ml água gelada 50g manteiga derretida 175g manteiga para as camadas Modo de preparo no vídeo. #massafolhada #folhado #receita #salgado #pâtefeuilletée
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Aqui na @oxfordoutlet_fort você encontra tudo para tornar o seu momento à mesa muito mais especial. Além de todos os utensílios e panelas que auxiliam toda a preparação de maneira mais prática e elegante. A loja da Oxford fica no @outletpremiumfortaleza BR-020, km 12 - S/N - Toco (Jurema), Caucaia - CE, 61663-020 #natal #ceiadenatal #oxford #outlet #outletfortaleza
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Esses biscoitinhos perfumam a casa enquanto assam e possuem uma energia natalina incrível! Ingredientes: 80g manteiga 70g açúcar Mascavo 20g açúcar branco 1 ovo 1 pitada de sal 5ml extrato de baunilha 125g melado de cana Especiarias a gosto (usei noz moscada, canela e gengibre em pó) 350g farinha de trigo Modo de preparo no vídeo. Essa receita rendeu uns 50 a 60 biscoitinhos. #gingerbread #biscoito #biscoitonatalino #receita #natal
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Quando eu vi a Holly fazendo esse bolo, eu fiquei com muita vontade de reproduzir em casa, pois parecia muito gostoso. E é claro que eu não perderia a oportunidade de ensinar vocês a prepararem também Ingredientes Recheio: 400g chocolate meio amargo 300g creme de leite 17% gordura 30g manteiga 10g mel Massa: 240g açúcar 160g manteiga 4 ovos 1 pitada de sal 100g cacau em pó 30g cacau black 260g iogurte natural integral 175g farinha de trigo com fermento #bolodechocolate #receita #strangerth...
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Vem me acompanhar reproduzindo a torta da Érica de Stranger Things. Ingredientes Massa: 400g farinha de trigo 40g açúcar impalpável 1 pitada de sal 1 pitada de noz moscada ralada 200g manteiga 15ml água gelada (aos poucos) Recheio: 700g creme de leite fresco 32g amido de milho 180g açúcar 1 pitada de sal 15ml extrato de baunilha (Se substituir por essência, use menos) 15ml whisky Canela a gosto Usei uma forma de vidro de 27cm de diâmetro e 4,5cm de profundidade. (Caso também use forma de vi...
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Essa guirlanda natalina de biscoitos, creme e frutas vai ser a sua sobremesa queridinha para esse natal. Ingredientes: 260g manteiga em ponto pomada 180g açúcar impalpável 1 pitada de sal 5ml extrato de baunilha 2 ovos pequenos 420g farinha de trigo Dica: abra massa ainda gelada e se tiver muito quente, volte pra geladeira antes de cortar para ter uma maior precisão. Creme de confeiteiro: 500ml leite integral 125g açúcar 1/2 fava de baunilha ou 15ml de extrato 120g gemas de ovo 40g amido de ...
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Essa versão de rabanada se chama pain perdu e é muito fácil de fazer! Todas as louças e utensílios que eu usei nesse vídeo são da Oxford do Outlet Premium Fortaleza e estão com promoções imperdíveis de black Friday. Ingredientes: Pão dormido 1 ovo 125ml leite 5g essência de panetone 10g açúcar 20g manteiga Já tenho a receita do pão brioche, do chantilly e do caramelo salgado aqui no perfil. #rabanada #painperdu #receita #oxford #blackfriday
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