lucas.monteiro666
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ID:lucas.monteiror38552
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Essa é uma das melhores maioneses que eu já fiz para hambúrguer. Ela é perfeita para passar na base do pão e deixar o lanche mais suculento, mas também funciona muito bem como acompanhamento para batata, onion rings e porções em geral. O que eu gosto nela é que ela não rouba o sabor dos outros ingredientes. Pelo contrário. Ela realça o sabor da carne, do queijo e dos complementos, deixando tudo mais equilibrado. Receita: • 150ml de leite gelado (ou água, se preferir) • 3 colheres de sopa de ovo...
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Muita gente acha que hambúrguer bom é só jogar uma carne cara na churrasqueira… Mas a verdade é que existe MUITA técnica por trás de um hambúrguer realmente marcante. O blend muda completamente o resultado. Percentual de gordura muda. O tipo da carne muda. A forma que ela reage na chapa ou na churrasqueira muda. Por exemplo: pra mim, uma das melhores carnes pra hambúrguer ainda é a ponta de peito. Ela sozinha já entrega: • sabor • gordura • estrutura • suculência E dependendo da proposta do ham...
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Lembrando que essa classificação foi baseada em carnes usadas SOZINHAS no hambúrguer, sem blend e sem mistura com outros cortes. Porque algumas carnes ficam absurdas no blend… mas sozinhas já mudam bastante o resultado final. E claro: isso foi totalmente baseado no meu gosto e experiência.#hamburguer#blendhamburguer#burger#hamburguerartesanal#smashburger
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Muita gente acha que pra começar uma hamburgueria precisa ter a cozinha perfeita, os melhores equipamentos e um cardápio gigante. Mas sinceramente? O que mais faz alguém crescer no começo é fazer escolhas inteligentes. Uma chapa boa, um cardápio enxuto, uma maionese caseira bem feita e produtos com identidade já conseguem colocar sua hamburgueria muito na frente de muita gente. O problema é que a maioria quer começar complicada demais. E no final: * perde organização * perde velocidade * perde ...
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Esse é facilmente um dos melhores fogareiros portáteis por menos de 100 reais aqui no Shop. Muito prático, compacto e perfeito pra churrasco, camping, pescaria e até pra usar no dia a dia. E pelo preço, vale MUITO a pena. #shop #fogareiro #camping #churrasco #promoção
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Esse fogareiro portátil tá saindo por menos de 80 reais 😳🔥 Pequeno, potente e perfeito pra levar pra qualquer lugar. #shop #achadinhos #promoção #viralizou #oferta
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O fatiador de legumes mais prático que você vai ver hoje. Corta rápido, fácil e sem bagunça. Perfeito pra quem quer ganhar tempo na cozinha sem gastar muito. E o melhor: qualidade absurda por um preço MUITO barato. Não perde essa oportunidade 👇 #shop #achadinhos #utilidadesdomesticas #cozinha #promoção
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Essa é a faca que eu uso no dia a dia e no churrasco. Corte fácil, firme na mão e afiada de verdade. Se você gosta de praticidade na cozinha, essa aqui vale muito. Clica no link e garante a sua.#shop#shopbrasil#achadinhos#facadechurrasco#facaafiada
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Esse é o melhor kit de faca que eu já usei. Corte fácil, muito afiado e agiliza demais na cozinha e no churrasco. E o melhor… tá com desconto. Aproveita agora antes que acabe. #shop #shopbrasil #achadinhos #facadechurrasco #facaafiada
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Me segue aí e aprende coisas que fazem o cliente voltar de verdade. Fiz esse ranking porque muita gente erra justamente no molho e nem percebe o quanto isso impacta na venda. 5º lugar – maionese de alho comum É a que todo mundo faz. Mas se não souber equilibrar, fica com gosto de alho muito forte e acaba roubando todo o sabor do hambúrguer. 4º lugar – maionese de cebola caramelizada É boa, mas não serve pra tudo. Funciona muito melhor em lanches específicos, tipo cheddar com bacon, cebola caram...
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Rotina na minha hamburgueria 🍔#hamburgueria #rotina #burgerbrasil
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Se você faz churrasco ou gosta de cozinhar, uma faca boa faz toda a diferença. Essa aqui é uma das melhores que eu já usei até hoje. Material muito bom, pega corte rápido e mantém o fio por muito mais tempo. Funciona muito bem tanto para churrasco quanto para o uso do dia a dia na cozinha. #shopbrasil #achadinhos #produtos #shop #compras
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Classifiquei as melhores maioneses e, como falei no vídeo, aqui está a receita da cebola caramelizada que eu uso na maionese de cebola caramelizada. Para 1 kg de cebola fatiada, coloque na panela em fogo bem baixo. Quando ela começar a murchar, adicione: 150 ml de shoyu 2 colheres de açúcar mascavo 1 colher de sopa de vinagre de álcool Agora deixe reduzindo devagar, até a cebola ficar bem molinha, escura e com muito sabor. Essa é a base que faz a maionese de cebola caramelizada ficar realmente ...
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Maionese verde de hamburgueria de verdade, cremosa, saborosa e perfeita para hambúrguer. Essa é aquela maionese que faz o cliente voltar. Ingredientes 150 ml de leite bem gelado 1 colher de chá rasa de sal 1 dente de alho salsinha e cebolinha a gosto suco de meio limão Segredo meia colher de chá de realçador de sabor Bata tudo e vá colocando óleo bem gelado em fio até dar o ponto. Fica uma maionese verde super cremosa, estável e com sabor marcante, igual de hamburgueria. #maioneseverde #maiones...
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Muita gente acha que a hamburgueria quebra porque vende pouco, mas na maioria das vezes o problema está dentro da própria operação. Você vende, trabalha o dia inteiro, os pedidos saem… e no final do mês o dinheiro não aparece. Um dos principais erros é o CMV mal calculado, que é o custo de mercadoria vendida. Carne, pão, queijo, molho, embalagem, tudo precisa entrar nessa conta. Se você não sabe quanto custa cada lanche, não sabe se está lucrando ou tendo prejuízo. Outro problema muito comum é ...
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Se você faz churrasco, você precisa de uma faca desse nível. Essa aqui é uma das melhores que eu já usei até hoje. Material muito bom, pega corte rápido e mantém o fio por muito mais tempo. É o tipo de faca que você só encosta na carne… e ela já corta, sem esforço. Pra quem leva churrasco a sério, isso aqui faz diferença de verdade. #shop #facadechurrasco #churrasco #dicadechurrasco #produtoviral
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Sardinha com tomate, cebola e queijo… daquele jeito que fica fácil de fazer e muito gostoso. Comida simples, bem feita e cheia de sabor. Se você gosta de receitas assim, já me segue aqui que sempre posto ideias fáceis para fazer em casa. #sextafeirasanta #receitacompeixe #sardinha #comidacaseira #receitafacil
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#hamburguer#bacon
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Usei 500 g de carne moída, meia colher de sopa de sal, meia cebola média bem picadinha, dois dentes de alho ralado, salsinha, cebolinha e suco de meio limão. Mistura tudo muito bem. Depois é só espetar o queijo primeiro e moldar a carne ao redor. Braseiro médio, virando aos poucos, até ficar no ponto perfeito. #churrasco #kafta #kaftarecheada #espeto #dicasdechurrasco
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Cebola caramelizada fácil e sem erro. Pra 1 kg de cebola já descascada e bem fininha, coloque 2 colheres de manteiga na panela. Deixe a manteiga derreter, entre com a cebola e mantenha o fogo bem baixo. Quando a cebola começar a murchar, adicione 4 colheres de açúcar mascavo e mexa bem. Depois coloque 200 ml de shoyu e siga mexendo, sempre em fogo baixo. Finaliza quando a cebola estiver bem molinha, escura e cheia de sabor. #cebolacaramelizada #hamburguer #churrasco #receitafacil #dicasdecozinha
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