caribebbq
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ID:edvaldocaribe.男
Sou autor do livro "O Barbecue Brasileiro", instrutor e competidor internacional da seleção brasileira de barbecue🇧🇷 - PitmastersBrasil, Juiz de competição de barbecue certificado pela KCBS EUA🇺🇸.
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e essa combinação? Lobster and picanha. lagosta defumada e picanha na brasa, com manteiga de ervas. Bom demais. #surfandturf #lobster #picanha #barbecue #pitmaster
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Pega aí essa receita campeã: Costela bovina defumada com risoto de tomate e tutano. Só te digo faz, é coisa de outro mundo.🤤😋 Ingredientes: 1,5 de costela bovina 4 ripas (do traseiro) 1 ou 2 ossos com tutano aberto Dry rub SPG Spritz de água e tucupi preto Lenha de macieira 500 gramas de arroz arbóreo Manteiga de garrafa Cebola picada 1 alho poró 400 g de tomate cereja 500 ml de passata caldo de osso e mirepoix 300 g de queijo montanhês ralado sal a gosto #costeladefumada #risotodetomate
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#tbt do ultimo festival Fuegos em Belo Horizonte. preparei stinco bovino defumado com arroz cremoso de maniçoba. bom demais. #maniçoba #churrasco #churras #brazilianbarbecue
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feliz dia do churrasco!!!🔥🔥🔥 #CriadoresDeAlimentos #churras #primerib #churrasco
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Bruschetta de polvo defumado. Bom demais 🤤🐙🔥💨 #polvo #bruschetta #barbecue #brasa #BBQ
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#porkribs defumada 🐷, com toque de temperos amazônicos, tucupi preto, geleia de taperebá e melaço de cana. #brazilianbarbecue #barbecuebrasileiro #bbq
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#tambaqui e ventrecha de #pirarucu na brasa🔥🔥. Bom demais! Quem mais curte um peixe na brasa?😋🐟😋 #churras #churrasco #peixenabrasa
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pernil suino defumado , marinado e laqueado no tucupi preto? conhece tucupi preto? vai lá no meu insta @caribebbq que explico melhor. ficou sensacional #pernil #barbecue #porco #kway #food
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pirarucu no moquém. preparo ancestral indigena. #moquem #moqueio #pirarucu #defumação
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costelinhas de tambaqui na brasa! será que pururucou?? bom demais!!! só abrir uma cerveja🍺 #brasa #churras #sextou #tambaqui #costelinha
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#CriadoresDeAlimentos Aquele costelão na brasa, pegando aquela fumaça!!! e dá pra fazer na churrasqueira, usando pedaços de lenha, pra ficar estilo fogo de chão. aproveitei pra defumar no varal umas lingüísticas, frango e porco. BÃO DIMAIS🔥🤤🍻 #COSTELA #PORCO #LINGUIÇA #fogodechao
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Kafta amazônico. feito com picaidnho de tambaqui 🐟, temperado com ervas amazônicas e castanha do Pará, e assado na brasa. Bom demais🤤😋🐟🇧🇷 #kafta #tambaqui #churras #brasa #comida
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isso é #Meatstockbrasil, festival de churrasco Australiano que ocorreu no Brasil, pela primeira vez, nos dias 8, 9 e 10 de agosto .
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