dr.riqmonteiro
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ID:dr.riqmonteiro
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Frango Cremoso com Cebola Caramelizada Todas as minhas receitas + diário alimentar + análise de calorias por foto 📸 = app Slimo Quer testar gratuitamente? 👉 Link pra baixar no IOS e Android na minha bio 🎁 Cupom: RIQMONTEIRO 5 unidades (650g) sobrecoxa ou peito sem pele e sem osso em cubos 1+1/2 colher de chá (9g) sal marinho moído 1 colher de sopa (7g) páprica defumada 1 colher de chá (2g) alho em pó 1 colher de sopa (15g) manteiga, dividida 2 unidades (340g) cebola roxa fatiada 1/4 xícar...
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Arroz Frito com Carne e Pimenta Todas as minhas receitas + diário alimentar + análise de calorias por foto 📸 = app Slimo Quer testar gratuitamente? 👉 Link pra baixar no IOS e Android na minha bio 🎁 Cupom: RIQMONTEIRO 500g paleta ou acém em tiras 1/4 colher de chá (1g) bicarbonato 1 colher de chá (3g) pimenta do reino 5 colheres de sopa (75g) shoyu, dividido 1 colher de chá (5g) óleo de canola 3 ovos (150g) batidos 2 xícaras (240g) legumes mistos 4 dentes (16g) alho ralado ou esmagado 2+1/...
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Criando Receitas Com Proteínas Baratas (EP. 9) 2 xícaras (225g) soja texturizada grossa seca 1 xícara (240g) água 1 colher de chá (4g) caldo de frango em pó 2 colheres de chá (10g) missô ou 1 colher de shoyu com alho e cebola em pó 1 colher de sopa (8g) levedura nutricional ou mais 1/2 colher de caldo de frango em pó 1 colher de chá (2g) alho em pó 1 colher de chá (2g) cebola em pó 1/2 colher de chá (2,5g) vinagre de maçã 1. Hidratar: cubra a soja com água quente, deixe 10 min, escorra e esprem...
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Bolonhesa Turbinada 1 colher de chá (4,5g) azeite de oliva 1 cenoura (70g) ralada ou picada 1/2 cebola média (80g) ralada ou picada 3 unidades (12g) alho ralado ou esmagado 500g de carne moída magra (ex: patinho, músculo) 1+1/2 colher de chá (9g) sal marinho moído 12 colheres de sopa (180g) extrato de tomate 1/2 xícara (80g) lentilha crua 2 xícaras (480g) água 1/4 xícara (60g) leite desnatado 1. Demolho: deixe a lentilha de molho na água por 2 a 4 horas. Mas pode usar sem deixar de molho também...
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Cupom: RIQMONTEIRO no app Slimo (no IOS e Android) Frango "Grego" 5 unidades (650g) sobrecoxa sem pele e sem osso ou Peito 1/2 pote (80g) iogurte natural desnatado 3 unidades (12g) alho ralado ou esmagado 1 colher de chá (3g) páprica picante 1 colher de chá (3g) cominho em pó 1/2 colher de chá (1g) coentro em pó 1 unidade (30g) suco de limão 1/2 unidade (1g) raspas de limão 1 colher de chá (6g) sal marinho moído 3 xícaras (700g) arroz jasmine ou branco cozido 1. Marinar: em uma tigela, mistura ...
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Bolo De Chocolate Cremoso 1 xícara rasa (200g) leite desnatado 2+1/2 potes (440g) iogurte natural desnatado, dividido 1+1/2 colher de chá (7,5g) adoçante eritritol em gotas 2 unidades (100g) ovo inteiro 1+1/2 xícara (160g) farinha de aveia 1 xícara (100g) cacau 100% em pó 1+1/2 colher de chá (7g) bicarbonato 1/4 colher de chá (1g) óleo de canola 90g chocolate 50-70% 1/4 colher de chá (1g) sal 1. Pré-aqueça o forno a 160ºC. 2. Massa: em uma tigela, misture 150g do leite desnatado, 420g do iogurt...
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Criando Receitas com Proteínas Baratas (Ep. 8) 500g acém ou paleta sem gordura em tiras bem finas 1/2 colher de chá (2,5g) bicarbonato 1/4 colher de chá (1g) pimenta do reino moída 2 colheres de chá (6g) amido de milho, dividido 3+1/2 colheres de sopa (52g) shoyu, dividido 1/2 colher de sopa (7g) vinagre de arroz 1 colher de chá (5g) melado 1/2 colher de sopa (7g) mel 1/4 xícara (60g) água 1 colher de chá (4,5g) óleo de canola 2 unidades (8g) alho ralado ou esmagado 1 pedaço (5g) gengibre ralad...
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Smash burger De Cebola Pra Dieta 2 porções grandes 2s (2ml) óleo de coco spray 4 bolas (80g cada) patinho moído* 1/2 cebola (85g) amarela fatiada fina Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 fatias pequenas (60g) queijo cheddar ou prato light* 2 pães (100g) de hambúrguer regular OU sem glúten (140 kcal cada pão)* 2 porções médias 2s (2ml) óleo de coco spray 2 bolas (90g cada) patinho moído* 1/2 cebola (85g) amarela fatiada fina Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 fatias pequenas (60g) queijo ...
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Tigela de Batatas com Carne Oriental Para a carne: 1/2 colher de chá (2g) óleo de canola 700g carne moída de patinho OU corte magro macio de escolha (músculo, maminha, etc) 1/2 colher de chá (3g) bicarbonato (opcional, ele amacia a carne) 1 cebola amarela (140g) picada Para o molho da carne: 3 dentes de alho (12g) ralados ou esmagados 2 colheres de sopa (25g) mel 2 colheres de chá (10g) vinagre de arroz 1/3 xícara (80g) shoyu 1 colher de sopa cheia (20g) molho de ostra OU mais 1 colher de sopa ...
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Burrito de Café da Manhã TORTILHA 250g farinha de trigo 480g iogurte grego 1 colher de chá (4g) fermento químico Pitada de sal (5g) RECHEIO 5 ovos inteiros mexidos 2 colheres de sopa (30g) margarina light OU manteiga 1 tomate (200g) em cubos 1 cebola roxa (80g) fatiada 5 fatias pequenas (80g) queijo mussarela light OU 4 ovos inteiros 1/3 abacate (100g) fatiado 1/2 xícara (100g) ketchup zero açúcar 2 colheres de sopa xícara (25g) sriracha OU molho de pimenta de escolha Para a tortilha 1. Misture...
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Macarrão com Queijo Sabor X-Burguer CARNE 1 colher de sopa (10g) manteiga 3 cebolas amarelas (510g) picadas grossas 390g 800g carne moída de patinho OU carne magra de escolha 1 pimentão vermelho (120g) picado 190g 2 dentes de alho (8g) picados ou amassados 1 colher de chá (2g) orégano seco 1 colher de chá (2g) cominho em pó TIRAR e colocar papeica defumada 4g 1 colher de sopa (14g) caldo de carne em pó (opcional) OU sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1/2 pote (150g) extrato de tomate sem açúc...
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Caramelo (quase) Zero Açúcar 1 colher de sopa (10g) eritritol cristal 1/2 colher de chá (3g) açúcar cristal 1 colher de chá (5g) água 1. Em um ramekin ou recipiente que pode ser aquecido a altas temperaturas no microondas, adicione o eritritol, açúcar e a água. Misture. 2. Leve no microondas na potência regular (100%) por 3 minutos, checando a cor de 15 em 15 segundos após o segundo minuto de cozimento. Reserve e deixe esfriar um pouco antes de colocar a mistura do pudim. Dicas: #1: você pode u...
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Filé ao Molho de Pimenta (Steak Au Poivre) 2 porções CARNE 2 medalhões (280g) de filet mignon bovino OU carne magra que desejar Sal a gosto 1 colher de sopa (7g) pimenta-do-reino 1s (1ml) óleo de coco spray 1/2 xícara (120g) água 1/3 xícara (5g) cogumelos secos 1 colher de sopa (9g) gelatina sem sabor 2 colheres de sopa (30g) requeijão light 1 colher de sopa (6g) pimenta-do-reino preta quebrada PURÊ 400g batata inglesa crua Sal a gosto 1/2 de xícara (120g) leite desnatado quente OU leite vegeta...
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Sorvete de Iogurte Grego 1 porção 3 potes (270g) iogurte grego desnatado 1/2 colher de chá (2,5g) adoçante eritritol em gotas 1 colher de chá (5g) essência de baunilha (opcional) Raspas de 1/2 limão OU 1/2 laranja (opcional) Pitada de sal 2-4 colheres de sopa (30-60ml) leite desnatado 1/3 xícara (80g) gelo 1 porção (com iogurte grego do mercado) Calorias: 157kcal Proteinas: 22g Carboidratos: 16g Fibras: 0g Gorduras: 0g 1 porção (com iogurte grego caseiro) Calorias: 138kcal Proteinas: 24g Carboi...
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“Ferrero Rocher” Proteico 9 porções Recheio 3 colheres de sopa (30g) whey sabor natural 3 colheres de sopa (30g) caseína sabor baunilha OU whey* 3 colheres de sopa (22g) cacau em pó 100% 4 colheres de chá (12g) psyllium em pó 1/4 colher de chá (1,25g) adoçante eritritol em gotas OU a gosto Pitada de sal 4 colheres de sopa (60g) leite desnatado OU conforme necessário Cobertura 45g chocolate 50% zero açúcar 45g flocos de milho naturais quebrados finos *Nota: se usar whey no lugar da caseína, redu...
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Creme de Cottage COTTAGE 1L de leite desnatado 2 colheres de sopa (30g) vinagre de álcool Sal a gosto (opcional) CREME DE PARMESÃO 1/2 xícara (130g) queijo cottage baixo em gorduras 1 pedaço pequeno (15g) queijo parmesão 1/4 xícara (60g) leite desnatado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Toda a receita Calorias: 181kcal Proteínas: 32g Carboidratos: 6g Fibras: 0g Gorduras: 5g #receitasfit #receitas #foods #Fitness
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