chefjoaovieira
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Mousse de chocolate com OVO COZIDO? 👀 🎟️ Use o cupom CHEFJOAO pra garantir seu desconto! Imagina um doce incrível pra você comer sem culpa !! Pode parecer estranho no começo, mas o resultado fica maravilhoso! Essa receita fica cremosa, é rica em proteínas e ainda leva o Whey Chocolate Belga da Soldiers para deixar tudo ainda mais gostoso. Ingredientes: * 6 ovos cozidos (com a gema ainda macia) * 160ml de leite * 3 colheres de sopa de mel * 1 colher de chá de baunilha * 1 scoop de Whey ...
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Casa de cozinheiro colher de pau EP- 09 Strogonoff de carne. Um clássico que agrada a todos sendo elaborado de forma simples e deliciosa , vem de receita: 600g coração da alcatra em cubos 1 colher grande de ketchup 1 colher grande de mostarda 100g molho de tomate 400g creme de leite Piracanjuba 150g palmito picado Curry Cebola desidratada Alho em pó Alecrim Sal e pimenta do reino a gosto Para servir, batata palha e arroz branco. #culinaria #gastronomia #o #comida #food #culin #ria #insta...
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Casa de cozinheiro , colher de pau . EP - 07 A MELHOR FAROFA DO MUNDO Receita : - 2 ovos cozidos - 200g farinha de mandioca - 40g de manteiga - 1/2 cebola roxa - 3 dentes de alho - 1 banana - 1 ramo de salsinha - 120g de bacon defumado - sal a gosto #culinaria #gastronomia #o #comida #food #culin #ria #instafood #cozinha #receitas #gourmet #restaurante #chef #delivery #brasil #a #delicia #comidadeverdade #comidacaseira #foodporn #doces #sabor #instagood #comidaboa #receita #gastronomy
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FILE MIGNON RECHEADO COM BRIE , NO ENVELOPE DE BACON - Casa de cozinheiro, colher de pau - EP 16 #food #chef #receita #dieta #love #gastronomia #comidadeverdade #photooftheday #receitas #smile #brasil #picoftheday #lowcarb #follow #gourmet #comida #brazil #saude #chefs #friends #fit #lifestyle
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COOKIE BLACK Alto, recheado, crocante por fora e extremamente macio por dentro. O segredo de um bom cookie não está apenas nos ingredientes, mas no equilíbrio entre hidratação da massa, temperatura da manteiga e tempo de forno. O resultado é essa casquinha levemente crocante que protege um interior denso, úmido e cheio de sabor. RECEITA : 120g manteiga 100g açúcar refinado 100g açúcar Mascavo 1 ovo + 1 gema 2c extrato de baunilha 200g farinha de trigo 70g cacau black 30g amido 1/2 c ...
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PICLES Picles não é “aquele pepininho do lanche”. É técnica de conservação. É controle de pH. É proporção. É equilíbrio entre ácido, sal e textura. Na cozinha profissional, nada é aleatório. 50% água, 50% vinagre, 2% de sal. Açúcar é ajuste fino, não é regra. Existe o rápido, existe o fermentado. O que muda é a origem do ácido. O que não muda é o controle. Agora me diz: Você achava que picles era só aquele que colocava no lanche? Comenta aqui: 🥒 Time “lanche” ou 🔥 Time “técnica” #che...
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CEIA DE NATAL 🎄 Fazer a ceia com a minha vó é lembrar que o Natal não está só na mesa, mas no tempo que a gente dedica, na conversa sem pressa e no carinho colocado em cada detalhe. #chef #restaurante #comida #receita #natal
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ARROZ CREMOSO DE FRALDINHA O ARROZ CREMOSO DE FRALDINHA QUE TODO MUNDO TÁ QUERENDO FAZER! Sério… esse aqui entrega sabor, suculência e cremosidade em nível proibido. A fraldinha derrete. O arroz puxa todo o caldo. A cremosidade fica absurda. É aquele prato que você prova uma vez e já quer repetir na hora. Salva esse vídeo, porque você VAI querer fazer ainda hoje. Marca alguém que ama um prato bem feito! RECEITA : 1,2 kg fraldinha 1 cebola 1 cenoura 1 pedaço salsão 1 lata cerveja preta ...
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CALDO VERDE Um clássico português com toque de chef: caldo verde cremoso, finalizado com chips de alho dourados e crispy de couve que trazem textura e intensidade de sabor. Ingredientes (4 porções): • 500g de batata inglesa • 150g bacon • 150g de linguiça calabresa ou paio em rodelas finas • 150g de couve-manteiga fatiada bem fina • 4 dentes de alho fatiados 1 cebola 5 dentes de alho batido • óleo para fritar • Sal e pimenta-do-reino a gosto Gostou dessa receita? Comente CURSO...
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Não sabe o que fazer no dia dos pais ? Penne ao Gorgonzola com Rosbife Artesanal Para celebrar o Dia dos Pais, preparei um prato que o meu pai ama . Mesmo estando longe devido o meu trabalho , estamos sempre juntos no coração . Rosbife • 1 peça de filé mignon inteira (cerca de 1 kg) • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Azeite para selar Molho Gorgonzola • 300 g de penne • 200 g de queijo gorgonzola • 200 ml de creme de leite fresco • Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparo 1. Rosbif...
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MOLHO MADEIRA REAL Sem farinha. Sem amido. Sem truque. Esse é o molho madeira clássico, feito como manda a técnica: apenas com o fundo escuro (fond brun) reduzido lentamente, vinho madeira de verdade e o tempo como principal ingrediente. Aqui não tem espessante: tem redução, colágeno e sabor profundo. Técnica francesa, paciência profissional e respeito à tradição. 👉 Comenta aqui: você já provou um molho madeira de verdade? #chef #comida #restaurante #receita #cozinha
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Contra Filé Crocante Aquela crosta de queijo derretido envolvendo um contra filé no ponto perfeito… Por cima, a farofa Supra que rouba a cena: dourada, crocante e com um sabor que abraça cada mordida. É textura, é aroma, é explosão de sabor. Quando o prato já está incrível, mas a Farofa Gourmet Supra eleva tudo a outro nível. Supra. Quem prova, aprova.
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Seja sua própria motivação, a única competição que existe é com você mesmo , pra cima cozinha 🔪👨🏻🍳 #chef #comida #restaurante
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CURA TPM O doce que vai te salvar Receita Brigadeiro branco : 1 leite condensado 1 creme de leite 1 barra chocolate branco Brigadeiro preto 1 leite condensado 1 creme de leite 1 barra chocolate Preto Cobertura 1 Barra chocolate preto 2 caixas morango 3 pacotes de biscoito look 1 caixa bis branco #chef #comida #restaurante #receita
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Descobri a melhor forma de controlar o salão 🤣🤯 #chef #comida #restaurante
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Perguntamos receitas clássicas do nosso cardápio pro nosso chef e para a Stelly , como eles explicariam para uma pessoa que não conhece o preparo . Olha esse resultado 😂 #chef #comida #restaurante
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Acredite nos seus sonhos e agradeça por cada conquista Comente “Curso” e se inscreva pra primeira turma do Cozinhando Como um Chef. Um curso 100% online pra te ensinar a fazer pratos de restaurante em casa. O lançamento vai ser dia 7, não perde tempo!! #chef #comida #restaurante #receita
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Eles nunca pedem nada né !? 🤯😂 #chef #comida #restaurante
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E se a gente trocasse por um dia ?? 😂😂 🎯 O segredo para cozinhar como um chef está a um comentário de distância! Comente “CURSO” e desbloqueie o acesso antecipado à data de abertura do curso. Vamos juntos transformar sua paixão pela cozinha! 🥳 #chef #comida #restaurante
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