Chef ffelipe
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Dia a dia na confeitaria
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🍓🍫 COXINHA DE BRIGADEIRO COM MORANGO 📝 INGREDIENTES -> 790 g de leite condensado -> 200 g de creme de leite -> 50 g de chocolate em pó 50% -> 30 g de manteiga -> Morangos inteiros lavados e secos (para rechear) -> Chocolate granulado (para enrolar) 👨🍳 MODO DE PREPARO (25 min) 1️⃣ Em uma panela funda, acrescente o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate em pó. 2️⃣ Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela. 3️⃣ Transfira para
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✨ PUDIM PERFEITO ✨ - 150g. de gemas - 750g. de leite condensado - 250g. de creme de leite - 200ml de leite ✨ MODO DE PREPARO ✨ Em um recipiente, adicione as gemas e mexa delicadamente com um fouet até que fiquem bem homogêneas e sem grumos. 🥄✨ Acrescente o leite condensado e continue misturando, garantindo que a mistura fique bem uniforme. 🍶💛 Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar por completo. 🧴🍮 Por fim, acrescente o leite e misture novamente até que todos
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🍰 Massa Básica para Rocambole 📝 INGREDIENTES ⦿ 10 ovos ⦿ 250 g de açúcar ⦿ 200 g de farinha de trigo ⦿ 15 g de fermento químico em pó 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro, volumoso e aerado. 2️⃣ Peneire e adicione a farinha aos poucos, mexendo com leveza para manter a estrutura da massa. 3️⃣ Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar. 4️⃣ Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga. 5️⃣ Leve ao forno pré-
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🥧 QUICHE – Massa Base Profissional 📝 INGREDIENTES (Massa) ➔ 4 gemas ➔ 1 kg de farinha de trigo ➔ 142 ml de leite ➔ 14 g de sal ➔ 285 g de banha suína (gelada) ➔ 285 g de margarina uso geral (gelada) ➔ 28 ml de Fanta Laranja 🥄 INSTRUÇÕES (Massa) ✔ Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. ✔ Forre as formas (aro 15 cm) com a massa, ajustando bordas. ✔ Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por ±32 min. ✔ Rendimento: aprox. 7 tortas de aro 15 cm. 🥛 CREME BRANCO (Recheio
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🥟✨ MASSA DE SALGADOS FRITO 📝 INGREDIENTES Massa • 1 kg de farinha de trigo • 850 ml de leite • 850 ml de água • 170 g de margarina • 43 g de caldo de galinha em pó • Sal a gosto Empanamento • 200 ml de água • 50 ml de vinagre de vinho • Farinha de rosca (o suficiente) MODO DE PREPARO 🧑🍳 1️⃣ Cozimento da massa Em uma panela grande, aqueça o leite, a água, a margarina, o caldo de galinha e o sal até ferver. Retire do fogo e junte toda a farinha de uma vez. Misture vigorosamente até f
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💛🍓 Brigadeiro de Maracujá com Redução da Polpa 📝 INGREDIENTES -> 200 g de leite condensado -> 1/2 xícara de leite em pó integral -> 150 g de chocolate branco nobre picado -> 1 caixinha de creme de leite (200 g) -> 2 maracujás grandes (ou 200 ml de polpa fresca) 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Redução da Polpa ✔ Coloque a polpa fresca dos maracujás (com ou sem sementes) em uma panela. ✔ Cozinhe em fogo baixo até reduzir para cerca de 100 ml de suco concentrado. ✔ Passe por uma peneira (se qui
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🍓 Morango do Amor RECEITA COMPLETA PASSO A PASSO 📝 INGREDIENTES Brigadeiro de Ninho ○ 1 lata de leite condensado ○ 1 caixinha de creme de leite ○ ½ xíc. de leite em pó ○ 1 cs rasa de manteiga sem sal Calda Crocante ○ 2½ xíc. de açúcar ○ 1½ xíc. de água ○ 2 cs de vinagre ○ 12 gotas de corante em gel vermelho Extras ○ Morangos higienizados e bem secos ○ Óleo para untar as mãos ○ Palitos de sorvete 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Em panela, misture leite condensado, creme de leite, leite em p
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🥕🍫 Bolo de Cenoura Formigueiro Fofinho, úmido e com aquele granulado espalhado no meio — sucesso garantido no café da tarde! 📝 Ingredientes: ⦿ 4 ovos ⦿ ½ xíc. de água ⦿ 270g de cenoura (cerca de 2 médias) ⦿ 240 ml de óleo ⦿ 2 xíc. de açúcar ⦿ 2 xíc. de farinha de trigo ⦿ 1 col. (sopa) de fermento químico ⦿ Chocolate granulado a gosto 👩🍳 Modo de Preparo: 1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, a água, a cenoura, o óleo e o açúcar. 2️⃣ Despeje a mistura em uma tigela ou batedeira. 3️⃣ Ac
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🥖 Pão Sovado Caseiro 📝 INGREDIENTES ○ 1 L de leite ○ 500 g de margarina ○ 500 g de açúcar ○ 15 gemas ○ 5 ovos inteiros ○ 20 g de sal ○ 2 tampas de essência de baunilha ○ Farinha de trigo até dar o ponto 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar, a margarina, as gemas, os ovos, o sal e a essência de baunilha. 2️⃣ Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa consistente e pesada. 3️⃣ Transfira a massa para uma bancada limpa e en
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🍩 SONHO AMERICANO Massa Perfeita e Fácil !! 📝 INGREDIENTES ○ 1 copo de leite amornado ○ 1 colher (chá) de açúcar ○ 1 pitada de sal ○ 2 tabletes de fermento biológico para pão ○ 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ○ 500g de farinha de trigo ○ 3 colheres (sopa) de açúcar ○ 2 colheres (sopa) de rum ○ 5 gemas ○ 1 copo de leite fervido e morno 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Misture o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento até dissolver. Deixe descansar até espumar (cerca de 1 hora). 2️⃣ Derret
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🥖 PÃO BRIOCHE PROFISSIONAL 📝 INGREDIENTES ○ 2,5kg de farinha de trigo ○ 500g de margarina ou manteiga ○ 250g de açúcar refinado ○ 20g de melhorador de farinha ○ 125g de fermento biológico fresco ○ 15 ovos inteiros (±750g) ○ 15 gemas (±225g) ○ 1 tampa de essência de baunilha ○ 200ml de água + 200g de gelo (adicionar aos poucos até dar ponto) ○ 20g de sal 👨🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Em uma masseira ou batedeira, adicione a farinha, margarina, açúcar, melhorador, fermento e essência. Misture at
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🎂 BOLO DE LEITE NINHO – ARO 18 📝 INGREDIENTES ○ 200 g de leite em pó ○ 200 g de farinha de trigo ○ 400 g de açúcar ○ 24 g de fermento químico ○ 200 g de óleo ○ 400 g de creme de leite ○ 8 ovos 🧑🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o creme de leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea. 2️⃣ Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o leite em pó e o fermento. 3️⃣ Misture a parte líquida com os secos delicadamente usando um fouet, até incorporar bem
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Receita no insta @felipesantos140 vai lá só receita top😍
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#bailedemoda #unidoscontraadengue
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Ovo de Páscoa de colher uma delícia
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Quem gosta de bolo de morango 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
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