arnovanenck
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Quiche de salmão com fundo de batatas 👨🏼🍳 Simples, bem feita e com aquele tipo de sabor que conforta. Em 1 minuto você aprende o caminho, mas o melhor mesmo é fazer sem pressa, no seu ritmo, sentindo cada etapa! Gosto desse tipo de prato porque ele funciona tanto pra um almoço tranquilo quanto pra um jantar mais leve. É só organizar os ingredientes, respeitar o tempo do forno e deixar que o cheiro faça o resto do trabalho. ▫️ Ingredientes: Manteiga Batata Pimenta-do-reino Salmão Brócolis To...
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Pappardelle com iscas de Filet mignon ao molho de queijo azul 👨🏼🍳 ▫️Ingredientes: Azeite Alho Filet mignon Cebola Manteiga Molho worcester Conhaque Queijo azul Creme de leite fresco Pimenta-do-reino Noz-moscada Manjericão ▫️Massa: Pappardelle
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Salpicão de Tênder 🎄Uma sugestão diferente para o seu Natal. 💡Dica: Forno a 220°C por 30 min (tirar na metade para molhar com o caldo) ▫️Para o tender: Tender da Cancian Laranja Molho worcester Mel Curry Páprica defumada Azeite ▫️Demais camadas: Abacaxi Salsão Erva doce Cenoura Maçã verde Uva passa Nozes ▫️Para a maionese: 3 gemas 1 ovo inteiro Suco de 1 limão Mostarda dijon com mel Óleo de girassol
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Peru assado com molho de laranja 🍊 ▫️Para o peru: Peru Laranja Mel Shoyu Mostarda (usei essa com ervas de provence) Manteiga Alecrim Tomilho Azeite ▫️Acompanhamentos que escolhi: Morango Mirtilo Tâmara Milho Batata Doce
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Farfalle ao molho catupiry com salmão e camarão 👨🏼🍳 ▫️Ingredientes: Salmão Azeite Alho-poró Tomate cereja Alho Manteiga Camarão Páprica defumada Curry Vinho branco Requeijão catupiry Vagem Farfalle
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Chocolate “Quebra-quebra” Natalino! Uma ótima opção para se divertir fazendo com a família 🎄🎅🏼 Dica: você pode quebrar em pedaços grandes e colocar em saquinhos para presentear amigos e familiares. ▫️Ingredientes: No forno a 50 °C por 15 min Chocolate amargo Chocolate ao leite Chocolate branco Bengala doce Nozes Castanha de caju Uva passa Mini doce de rocambole Confeitos natalinos Confeito miçanga
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Tagliatelle com iscas de mignon e queijo azul: um prato especial para deixar sua mesa de Natal ainda mais aconchegante 🎅🏼 Natal combina com receitas que abraçam, que chegam quentinhas na mesa e fazem todo mundo parar a conversa por alguns segundos pra apreciar o primeiro garfo. Esse prato é exatamente isso: simples de preparar, delicado no sabor e com aquele toque elegante que transforma um jantar em comemoração. E quando o assunto é celebração, a mesa tem um papel enorme. Eu acredito de verd...
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Lohikeitto 🇫🇮 A sopa finlandesa de salmão Um prato rústico e cheio de sabor, que traduz bem a cozinha do norte da Europa: calor e conforto em forma de sopa. O caldo encorpado, o salmão suculento e os vegetais cozidos lentamente criam uma combinação leve, mas cheia de personalidade. 💡 Dica: aproveite a parte gordurosa da barriga e a pele do peixe no caldo de legumes, é o que vai trazer aquela profundidade de sabor que transforma uma boa sopa em uma sopa inesquecível. Essas louças super charm...
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Beef Ancho com Gratinado de abobrinha 👨🏼🍳🥩 ▫️Para o gratinado de abobrinha: Bacon Ovo Creme de leite fresco Queijo parmesão ralado Alho-poró Abobrinha Tomilho ▫️Para a carne: Beef Ancho Pimenta-do-reino Sal Alho Manteiga Alecrim Tomilho
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Risoto de Bisque de Camarão 🦐🍚 Hoje a cozinha ficou ainda mais especial com a presença do ilustre @martim.gil_, um profissional que admiro demais e que tenho um carinho enorme! Foi uma alegria cozinhar junto e unir três nações em um só prato: começamos pela base francesa do bisque, passamos pelo espírito americano do surf and turf (com o camarão envolto em bacon) e finalizamos com o toque italiano do risoto. O resultado? Um prato cheio de sabor, história e conversa boa. ▫️Passo 1: Bisque Cam...
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Bacalhau Thai 👨🏼🍳 um bacalhau ao curry, pimentão vermelho e leite de coco! ▫️Ingredientes: Pimentão vermelho Azeite Sal Cebola Alho Bacalhau dessalgado Pimenta-do-reino Curry Molho de tomate Leite de coco Caldo de peixe Ciboulette ▫️Acompanhamento: Arroz branco
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Cupim com farofa de banana-da-terra e mandioca cremosa 🇧🇷👨🏼🍳 ▫️Para o cupim: Cupim Azeite Alho-poró Cenoura Tomate Cebola Páprica defumada Ervas finas Sal Vinho tinto ▫️Mandioca cremosa: Mandioca Agua ▫️Para a farofa: Banana-da-terra Manteiga Farinha de milho
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Bisque de Camarão 🦐 ▫️Ingredientes: Caldo de legumes Camarão Azeite Cenoura Cebola Salsão Alho-poró Tomate cereja Creme de leite fresco ▫️Para as torradas: Pão baguete italiano Azeite Alho picado
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Filet de Robalo ao molho de alcaparras e camarão acompanhados de brócolis ao shoyu.👨🏼🍳 💡Dica: o prato que combina perfeitamente com essa receita é da @oxford_online ▫️Para o peixe: Robalo Pimenta-do-reino Sal Azeite Manteiga Farinha de trigo ▫️Para o brócolis: Azeite Manteiga Brócolis Shoyu ▫️Para o molho de alcaparra e camarão: Manteiga Alcaparra Camarão Limão siciliano Salsinha
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Risoni com sobrecoxa de frango, tomate seco e vagem 👨🏼🍳 O Risoni parece arroz, mas é uma massa e é justamente isso que faz esse prato tão interessante! ▫️Ingredientes: Vagem Sobrecoxa de frango desossada Alho Páprica defumada Ervas finas Pimenta-do-reino Sal Azeite Caldo de frango Risoni Tomate seco Creme de leite fresco Manteiga Queijo parmesão ralado
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Pimentão recheado 🫑 ▫️Ingredientes: Pimentão (vermelho, amarelo e verde) Sal Pimenta-do-reino Azeite Alho Cenoura Cebola Carne moída Caldo de carne Pomodoro pelati Mandioquinha Queijo parmesão ralado Ovo cozido Queijo mozzarella
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Beef Ancho com cogumelo acompanhado de Risotto de alho-poró, gorgonzola e aspargos verdes 👨🏼🍳🥩 ▫️Para o risotto: Azeite Alho-poró Arroz Carnaroli Vinho branco Caldo de legumes Aspargo Gorgonzola ▫️Para a carne e molho da carne: Beef ancho Pimenta-do-reino Sal Azeite Cebola Manteiga Cogumelo Paris Conhaque Molho worcester Caldo de legumes
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Já pensou em viajar sem sair da mesa? Hoje o destino é a Europa, e eu quero te levar comigo por meio de um prato que faz parte da minha própria história 🇩🇪 Preparei um clássico da minha descendência alemã: Schnitzel com Spätzle e molho branco. Uma receita que atravessou gerações na minha família e que hoje ganha ainda mais vida com a qualidade dos produtos Frimesa. Porque a gastronomia é isso: cada sabor nos transporta para uma memória, cada prato conta uma história. E com a Frimesa, essa exp...
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Quiche de frango com creme de milho gratinado com parmesão 👨🏼🍳 Simples de preparar, mas com um resultado incrível quando feita com o aliado certo. O Xtreme Mix da Oster já faz parte da minha cozinha há um tempo, e posso dizer: é ele que transforma o difícil em simples. Nesse prato, ele foi usado em 4 momentos que fariam qualquer cozinheiro pensar duas vezes antes de começar: triturar as batatas cozidas para o fundo da torta, desfiar o frango em 2 segundos, transformar milho verde em um crem...
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Hambúrguer de forno 👨🏼🍳 ▫️Para a base: Carne moída Cebola Alho Pimenta-do-reino 🍔 Opção 1: Bacon Cebola caramelizada (azeite, manteiga, cebola, açúcar) Tomate Queijo cheddar Azeite Alface 🍔 Opção 2: Ovo Sal Queijo Cheddar Tomate Bacon Azeite ▫️Para a batata: Azeite Batata
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