aleoconfeiteiro
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ID:aleoconfeiteir
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A massa que eu uso em praticamente todas as minhas tortas. Rápida, fácil e com aquele resultado crocante e profissional que faz diferença na confeitaria. Receita: 125 g manteiga 250 g farinha de trigo 80 g açúcar 60 g claras Feita com apenas quatro ingredientes, perfeita para tortas doces e sobremesas que derretem na boca. #massadetorta #tortacrocante #receitafácil #confeitariafácil #receitarápida
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Biscoito Champanhe Farinha - 70 gramas Açúcar - 60 gramas Gema 40g, 2 unid Clara 80g, 2 unid baunilha Sal - uma pitada Açúcar cristal para polvilhar
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Suspiro perfeito de chocolate
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Rocambolo Bolo esquecido? Aqui ele ganha uma segunda chance. Misturo com chantilly, enrolo e transformo em um rocambole macio e saboroso. O resultado é tão bom que ninguém imagina que nasceu de um bolo velho. 500g de bolo aprox 100g de leite aprox 50g chocolate + chocolate para banhar as medidas podem variar de acordo com o tipo de bolo
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paillette feuilletine Ingredientes: 50g Manteiga 50g açúcar de confeiteiro 50g claras 50g Farinha de trigo 150°C aprox 10 min créditos do video: canal "M. Patisserie" no yutóba
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Creme de chocolate do meu Sonho se quiser mais 230 das minhas melhores receitas, clica no link que está no meu perfil Receita leite 350g açúcar refinado 60g gema 40g aprox 2 gemas amido 20g manteiga 50g chocolate 60% 100g 1. Vamos usar a Técnica de Creme de Confeiteiro. 2. Esquente o leite e a baunilha (usar meia fava ou o extrato) em uma panela. Reserve. 3. Misturar as gemas com o açúcar e em seguida colocar o amido, certificando-se que não há grumos. 4. Temperar as gemas com o leite q...
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vc gosta de festa junina????? eu amo!!... e o que combina com festa junina??? PIPOCA!!! Chantilly de Pipoca 250g creme de leite fresco ou nata ou qq creme que bata chantilly 25g açúcar Pipoca a gosto, quanto mais, mais forte fica **aqueça o creme antes de fazer a infusão** Creme de Pipoca 250g leite de pipoca 40g açúcar refinado 40g gema (2 unid) 20g amido 50g manteiga Crumble 100g açúcar 100g fubá 100g manteiga pitada de sal a gosto
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Biscoitinho amanteigado 55g de manteiga 120g de açúcar de confeiteiro (de preferencia) 60g ovo (aprox 1) 20g gema (aprox 1) extrato de baunilha (mas pode usar especiarias ou raspas de cítricos tbm) 240g Farinha 10g amido Chocolate branco e Chocolate escuro para decorar Se voce mora numa região muito quente, pode deixar no freezer ou geladeira por 30 min que ajuda a manter a forma dos ursinhos Assar a 170°C de 15 a 20 min até ficar bem dourado créditos canal MOMMY OVEN no yutóba
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O que diferencia uma torta comum de uma que todo mundo quer provar? Não é só o sabor. É o cuidado nos detalhes. A forma como você apresenta. É isso que transforma o seu doce num produto que vende por valor, não por preço. Quer aprender a criar doces assim e viver bem da confeitaria? A aula gratuita tá no link da bio Tubinho de limão Massa 50g manteiga 100g farinha de trigo 20g amido 30g açúcar 24g claras Recheio Curd 100g de açúcar cristal 4g de raspas de limão (aprox 2 limões) 100g de suco de...
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Ganache montada de chocolate 150g chocolate 70% 180g + 310g creme de leite fresco se quiser um creme mais firme use mais chocolate ou menos creme de leite Agora, pra quem quer ter a Páscoa mais lucrativa da vida é só clicar no link do meu perfil e garantir a vaga. Créditos do video canal Chef Majk no yutóba
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Creme de chocolate (confeiteiro) 150g chocolate 40g Manteiga 80g açúcar refinado 10g Cacau 20g amido 80g gema 350g leite Agora, pra quem quer ter a Páscoa mais lucrativa da vida é só clicar no link do meu perfil e garantir a vaga. Créditos do video canal Sophie’s Cake Art no yutóba #creatorsearchinsights
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Bolo cremoso de chocolate pra páscoa 150 g Manteiga 110 g Açúcar de confeiteiro (pode usar refinado) 60 g gema 25 g Cacau 225 g farinha de amendoa (pode substituir por trigo, mas ficará menos molhadinho) 120 g Claras 75 g Açúcar refinado pode colocar gotas de chocolate na massa tbm! Agora, pra quem quer ter a Páscoa mais lucrativa da vida é só clicar no link do meu perfil e garantir a vaga. Créditos do video canal Bavette-Gastronomia no yutóba#creatorsearchinsights
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. Torta facil de coco INGREDIENTES: coco flocos 100g leite de coco 100g creme de leite 65g açúcar refinado 80g ovo 120g Massa manteiga 62g farinha de trigo 125g açúcar refinado 40g amido 8g ovo 30g fermento 1g Créditos do canal JustInCooking no yutóba#creatorsearchinsights
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Creme de manteiga Russo receitas CHOCOLATE: 500g de manteiga 1 lata (395g) de leite condensado - temperatura ambiente 200g de chocolate amargo CAFÉ: 500g de manteiga 1 lata (395g) de leite condensado 3 colheres de chá de água quente 2 colheres de chá de café instantâneo Doce de leite: 500g de manteiga sem sal fria, 1 lata (395g) de leite condensado 200g doce de leite E para quem quer ter 230 das minhas melhores receitas e aproveitar a promoção, é só clicar no link do meu perfil e garantir...
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obrigado e de nada!...😂
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Diplomata de coco Leite de coco 120g Leite 120g Gema 80g Açúcar refinado 60g Amido 24g Gelatina em pó 2,6g Creme de leite 200g
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Tubinho de limão Massa 50g manteiga 100g farinha de trigo 20g amido 30g açúcar 24g claras Recheio Curd 100g de açúcar cristal 4g de raspas de limão (aprox 2 limões) 100g de suco de limão (aprox 2 limões) 4g de amido de milho 60g de ovo (aprox 1 ovo) 20g de gema (aprox 1 gema) 140g de manteiga Merengue 40g de clara (aprox 1 clara) 80g de açúcar
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Seu bolo nao afundou... ok... mas vc quer aprender mais e viver da confeitaria???
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esse ano vc será otimista ou pessimista?
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Choux cream ou Carolina de creme Craquelin: 40g Manteiga sem sal temperatura ambiente 40g de açúcar 40g de farinha de trigo Misture a manteiga em ponto de pomada com a farinha e o açúcar até fazer uma pastinha abra entre dois plasticos, leve a geladeira ou freezer para firmar e corte circulos Choux: 65g Farinha de trigo 65g de leite 65g de água 60g de manteiga sem sal 2g de sal 3 ovos Misture a leite , sal e a manteiga, em uma panela, leve ao fogo baixo até ferver Assim que ferver, retire do fo...
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