Alana Rossetto
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Quer aprender a cozinhar comigo?
💫 Te mostro os segredos de uma chef 👩🏻🍳
Gastronomia 🎓 Comida de verdade 🥑
Chef Consultora 🍽️ Elaboração de Cardápios
P&D Alimentos 🔬 Culinarista ✨
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Tortillas Caseiras de Trigo 🌮 🌾 Receita 👇 500 g de farinha de trigo 7 g de sal 1/2 colher de chá de tomilho desidratado 100 ml de azeite de oliva 35 g de cenoura ralada fino 10 g de fermento em pó 220 ml de água Misture tudo e deixe descansar 15 min. Depois abra com o rolo e toste de 1 a 1:30 na frigideira quente. #tortillas #tortilla #receita #comidamexicana #receitas
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Massa com Cogumelos e Alho-poró✨ Receita vegetariana pra ninguém botar defeito 🤌🤌 Já fiz inúmeras vezes e sempre surpreende! Receita 👇 200 g de massa cubetto (ou a que preferir) 200 g cogumelo castanho fresco fatiado 1 talo de alho-poró fatiado 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de chá de azeite oliva 3 colheres de sopa de shoyu 5 colheres de sopa de nata Sal e pimenta preta a gosto Parmesão p/ finalizar #massa #massacomcogumelos #pasta #cogumelos #receitas
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Risoto de Gorgonzola e Pera ✨ Que tal p/ este dia 12? ♥️ 👇 45 g de manteiga 100 g alho-poró (em 4 partes e laminado) 2 peras (separe 8 meias-luas e o restante corte em cubos) 250 g arroz arbóreo ou carnaroli 1 L de caldo caseiro quente (tem receita aqui em outro vídeo, usei de frango mas se preferir só de legumes) 1 colher de chá de tomilho 100 ml de vinho branco seco 80 g de gorgonzola 30 g de parmesão fresco ralado Pimenta e sal a gosto #risoto #risotodegorgonzolaepera #receitas #pera
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Sushi Sandwich! Também conhecido por Onigirazu ✨ Receita 👇 Para 2 porções: 200 g de salmão limpo em cubos 1 colher de sopa de shoyu light 1 colher de sopa de cebolinha laminada 1 colher de sopa de mix de gergelim tostado 400 g de arroz cateto integral cozido 4 colheres de chá de vinagre de arroz 4 colheres de sopa de cream cheese Pepino fatiado finamente (cerca de 1/4) Cream cheese a gosto para o recheio (usei 30g em cada) 2,5 folhas de alga nori #sushi #sanduichr #salmao #alganori #receitas
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