Weslley Benvenuto
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ID:WeslleyBenvenu
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🍌 Bolo Fofíssimo de Banana Rendimento: 1 bolo grande Forma: 24 × 11 cm (fundo removível) Forno: 180 °C Ingredientes 280 g de banana nanica madura (sem casca) 60 ml de água 270 g de açúcar (135 g + 135 g) 230 g de farinha de trigo 50 g de amido de milho 2 g de sal 10 g de fermento químico 100 ml de óleo de girassol 10 gemas 10 claras Canela em pó a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, bata a banana, a água, o óleo, as gemas, 135 g do açúcar e a canela até obter u...
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*Bolo Amanteigado Especial com Geleia* Uma massa amanteigada extremamente macia, úmida e saborosa, perfeita para bolos caseiros e mini bolos recheados com geleia. Ingredientes - 150 g de manteiga ou margarina (Qually, Delícia ou Doriana) - 280 g de açúcar refinado - 50 ml de óleo - 5 ovos (250 g) - 350 g de farinha de trigo - 170 ml de leite integral, suco integral ou leite de coco - 15 g de fermento em pó - Geleia de frutas vermelhas (ou de sua preferência), a gosto Modo de preparo 1. Peneire ...
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\ud83e\udd65\ud83c\udf6b Petit Four de Coco com Chocolate Ingredientes • 200 g de amido de milho • 100 g de farinha de trigo • 100 g de açúcar • 183 g de manteiga ou margarina (com sal ou sem sal) • 70 ml de leite de coco • 1 colher de chá de essência (baunilha, coco ou a que desejar) • 50 g de coco ralado para polvilhar ⸻ Modo de Preparo 1. Na batedeira, bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme claro, leve e esbranquiçado. 2. Adicione o leite de coco aos poucos, b...
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🍪 Biscoito de Nata com Café (Textura que Derrete na Boca) 📝 Ingredientes ◎ 40 g de manteiga ◎ 100 g de açúcar refinado ◎ 150 g de nata ◎ 4 g de café solúvel ◎ 1 pitada de sal ◎ 125 g de farinha de trigo ◎ 150 g de amido de milho ◎ Açúcar cristal para finalizar 👩🍳 Modo de Preparo 1️⃣ Dissolva o café solúvel na nata, misturando bem até formar uma mistura homogênea. 2️⃣ Em uma tigela, coloque essa nata com café e acrescente a manteiga e o açúcar. Misture bem. 3️⃣ Adicione o sal. 4️⃣ Incorpore...
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🥥🤍 Massa de Coco para Bolo Raffaello Ingredientes - 5 ovos - 200 g de açúcar refinado - 232 g de farinha de trigo - 50 g de coco ralado seco - 30 g de leite morno para hidratar o coco - 11 g de fermento em pó químico - 85 ml de leite quente - 30 g de óleo vegetal - ¾ colher de sopa de pasta saborizante de baunilha (opcional) Modo de preparo Hidrate o coco ralado com o leite morno e reserve por alguns minutos. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro, volumoso e bem espumoso. Interca...
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Recheios do Bolo Kinder Bueno 🎂 Brigadeiro de Nutella Ingredientes - 395 g de leite condensado integral - 200 g de creme de leite UHT - 20 g de manteiga sem sal - 15 g de glucose (opcional — retarda a cristalização e aumenta a durabilidade do brigadeiro) - 25 g de cacau em pó 100% - 100 g de Nutella Modo de preparo 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, a glucose (se utilizar) e o cacau em pó. 2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente. 3. Cozinhe até a...
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✨ MINI BOLO DE LARANJA MESCLADO ✨🍊 Ingredientes • 150 g de manteiga ou margarina • 280 g de açúcar refinado • 50 ml de óleo • 5 ovos (250 g) • 350 g de farinha de trigo • 170 ml de suco integral de laranja • 15 g de fermento em pó Se não utilizar o suco de laranja, substitua por 170 ml de leite integral e adicione raspas de 1 laranja🍊 Modo de preparo 1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. 2. Acrescente os ovos e continue batendo. 3. Intercale a farinha com o suco de laran...
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🍑 PUDIM DE PÊSSEGO 🍮 Sobremesa cremosa, delicada e sofisticada, com textura lisa e sabor suave de pêssego. INGREDIENTES Pudim • 8 gemas peneiradas • 2 claras • 450 ml de leite integral • 395 g de leite condensado • 3 metades de pêssego em calda (escorridas) Calda • 250 g de açúcar • 120 ml de água Decoração • Pêssegos restantes da lata cortados em fatias MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, bata o leite integral com as 3 metades de pêssego até obter uma mistura homogênea. 2. Transfira para u...
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✨ CHANTININHO PERFEITO SURREAL ✨ Ingredientes • 1 litro de chantilly bem gelado (Sugestão: Amélia Supreme) • 100 g de leite em pó integral (Itambé, Piracanjuba ou Ninho) • 100 g de glacê real em pó (opcional – ajuda na estabilidade e firmeza) • Água gelada para hidratação (se necessário) Modo de Preparo 1. Na tigela da batedeira, coloque o chantilly, o leite em pó e o glacê real em pó (se usar). 2. Misture rapidamente com a batedeira desligada apenas para incorporar os secos. 3. Bata em velocid...
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🍓🍪 BISCOITO AMANTEIGADO DE MORANGO 📝 INGREDIENTES ◎ 100 g de manteiga sem sal (ponto pomada) ◎ 95 g de açúcar refinado ◎ 1 ovo ◎ 220 g de farinha de trigo ◎ 25 g de amido de milho ◎ 1 pitada de sal ◎ 5 a 8 g de pasta saborizante de morango ◎ Farinha de trigo (para envolver) 🥣 MODO DE PREPARO 1️⃣ Misture manteiga + açúcar até formar um creme. 2️⃣ Adicione: • ovo • sal • pasta de morango 3️⃣ Acrescente: • farinha • amido 👉 Misture até formar a massa (sem sovar demais). 4️⃣ Leve à geladeira p...
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🍫 PUDIM DE CHOCOLATE 🚫 SEM LEITE CONDENSADO 📝 INGREDIENTES 🍯 Calda ◎ 150 g de açúcar ◎ 80 ml de água 🍫 Pudim ◎ 250 g de leite em pó ◎ 200 g de açúcar ◎ 5 ovos ◎ 550 ml de leite ◎ 60 g de chocolate em pó 50% 🍯 MODO DE PREPARO – CALDA 1️⃣ Derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar. 2️⃣ Adicione a água com cuidado. 3️⃣ Misture até dissolver completamente. 4️⃣ Despeje na forma e espalhe no fundo. 🥣 MODO DE PREPARO – PUDIM 1️⃣ Em uma tigela, misture todos os ingredientes com fouet até fic...
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🍮 PUDIM TRADICIONAL – 8 MINI PUDINS (150 ml) 🧾 Ingredientes – Massa 395 g de leite condensado 450 g de leite integral 2 claras (≈ 65 g) 8 gemas peneiradas (≈ 150 g) 🍯 Ingredientes – Calda 400 g de açúcar 200 ml de água 👨🍳 Modo de preparo – Calda Leve o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo. Com cuidado, adicione a água morna aos poucos. Mexa até dissolver completamente e obter uma calda lisa. Distribua uma pequena quantidade no fundo das forminhas. 👨🍳 ...
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🍪✨ PETIT FOUR FAÇA E VENDA DE NUTELLA COM CASTANHAS 📝 INGREDIENTES -> 200 g de amido de milho -> 100 g de farinha de trigo -> 100 g de açúcar -> 183 g de margarina -> 65 ml de leite integral -> 40 g de Nutella (aproximadamente 2 colheres de sopa) -> Castanhas trituradas para finalizar (opcional) 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado. 2️⃣ Acrescente o leite aos poucos, batendo até incorporar bem. 3️⃣ Em um bowl, junte o a...
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MANJAR COM CALDA DE AMEIXA 🥥 INGREDIENTES – MANJAR ➡️ 1.500 g de leite integral ➡️ 180 g de amido de milho ➡️ 592 g de leite condensado ➡️ 300 g de creme de leite ➡️ 300 g de leite de coco ➡️ 150 g de coco seco em flocos 👩🍳 MODO DE PREPARO – MANJAR 1️⃣ Em uma panela, coloque todos os ingredientes ainda frios. 2️⃣ Misture muito bem até o amido ficar totalmente dissolvido. 3️⃣ Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 4️⃣ Após engrossar, mantenha no fogo por mais 5 minutos, mexendo s...
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🥥🍫 PETIT FOUR DE COCO COM CHOCOLATE 📝 INGREDIENTES → 200 g de amido de milho → 100 g de farinha de trigo → 100 g de açúcar → 183 g de manteiga ou margarina (com ou sem sal) → 70 ml de leite de coco → 1 colher de chá de essência (coco, baunilha ou outra) → 50 g de coco ralado para polvilhar 👩🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até formar um creme claro e leve. 2️⃣ Adicione o leite de coco aos poucos, sempre batendo. 3️⃣ Acrescente a essência. 4️⃣ Misture o amido...
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🎄 PALITOS DE BISCOITOS NATALINOS 📝 INGREDIENTES – MASSA BASE -> 200 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente) -> 190 g de açúcar refinado -> 2 ovos inteiros -> 450 g de farinha de trigo -> 50 g de amido de milho -> 1 pitada de sal -> Raspas de frutas cítricas (limão, laranja ou mix) 👉 MASSA DE CHOCOLATE -> Substitua 30 g da farinha por 30 g de chocolate em pó 50% 👉 ESPECIARIAS (opcional) -> 1 colher (café) de canela, cravo em pó ou outra especiaria de sua preferência 👩🍳 MODO DE PREPAR...
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🎄 Biscoito Espiral Natalino de Limão 📝 INGREDIENTES → 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) → 190 g de açúcar refinado → 2 ovos inteiros → 450 g de farinha de trigo → 50 g de amido de milho → 1 pitada de sal → Raspas de 1 limão 🧑🍳 Modo de preparo da massa 1️⃣ Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. 2️⃣ Adicione os ovos e as raspas de limão, misturando bem. 3️⃣ Acrescente a farinha, o amido e o sal aos poucos, até obter uma massa uniforme. 4️⃣ Embrulhe em plást...
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Rosas em chantilly, e aí você gostou do resultado ? comenta baixo eu quero saber , se você não me segue já me siga pra não perder os conteúdos que eu preparo aqui com muito carinho #Confeitaria #chantilly
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