Stephany
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ID:SamuelRodriguey30138
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O sabor da infância Tabela de ingredientes: 1 jin de água, 1 jin de ovos, 1 açúcar 125 gramas, macarrão em pó 2,5 jin de fermento, 10 gramas de mel, 20 gramas de ameixa, 5 gramas de manteiga, 50 gramas de sal 5 gramas Uma dosagem é dividida em 70 gramas e cortada ao meio. A temperatura de fermentação é de 35 graus e a umidade é de 70 para acordar por uma hora. Assar na temperatura, popular 180 popular 220, o tempo de assar é de cerca de 20 minutos.
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Veja, eu não toco no molde quando faço um bolo como este.
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115 gramas de creme amarelo, 115 gramas de óleo de soja, 500 gramas de água, 250 gramas de macarrão em pó, 8 ovos Pastelaria: 500 gramas de ghee, 450 gramas de açúcar, 500 gramas de macarrão em pó Temperatura de cozimento Popular 210 Popular 170
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Puff: 225 gramas de creme amarelo 225 gramas de óleo de soja 1000 gramas de água 500 gramas de macarrão em pó 16 ovos Pastelaria: 500 gramas de ghee, 450 gramas de açúcar, 500 gramas de macarrão em pó
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Saco de macarrão de mel pequeno: Macarrão em pó 1250 gramas de fermento 10 gramas de água 500 gramas de ovos 50 gramas de mel 20 gramas de creme amarelo 50 gramas de sal 5 gramas Temperatura de fermentação 35 Umidade 70 (uma hora para acordar) O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos.
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Bolo de pele de tigre: 20 gemas 150 gramas de açúcar 5 gramas de sal 60 gramas de amido de jade RMB 30 gramas de óleo de soja
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Proporção de pasta de bolo: 2,5 jin de ovos, 50 gramas de leite, 10 gramas de sal, 10 gramas de açúcar branco, quantidade certa de pó ceroso RMB 1,5 jin de pó de espuma sem alumínio, 15 gramas de leite em pó, 25 gramas de óleo de bolo SF 40 gramas Temperatura de cozimento Popular 190 Popular 170 O tempo de cozimento é de cerca de 17 minutos.
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Você pode fazer torta de abóbora em casa, 150 gramas de açúcar por jin de abóbora cozida e 350 gramas de pó de RMB ceroso (pó de RMB ceroso é ajustado de acordo com a umidade da abóbora). A temperatura do óleo é de 160 graus.
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Fórmula de gergelim: 420 gramas de água, 2 ovos, 90 gramas de leite, 640 gramas de gergelim em pó 108 gramas de leite em pó, 70 gramas de uva vêm em 200 gramas de creme amarelo (um yuan mexer bem) Temperatura de cozimento Popular 190 Popular 150 O tempo de cozimento é de cerca de 21 minutos.
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Vieiras de carne de pinho: 42 ovos, clara de ovo, clara de ovo, parte clara de ovo, 400 gramas de açúcar de algodão, 30 gramas de pó de tata, 15 gramas de ovo de sal, 500 gramas de água, 500 gramas de óleo, 200 gramas de açúcar de algodão, 500 gramas de macarrão em pó, 50 gramas de amido de jade RMB Temperatura de cozimento Popular 190 Popular 160 O tempo de cozimento é de 17 minutos.
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Bolo de RMB ceroso: Ovos 2,5 jin de açúcar 1,3 jin de leite 50 gramas de sal 10 gramas de pó de RMB ceroso 1,3 jin de pó em conserva comestível 13 gramas de óleo de bolo 40 gramas
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Fórmula de macarrão: Macarrão em pó 2500 gramas de açúcar 500 gramas de fermento 25 gramas de leite em pó 50 gramas de água mais leite 1200 gramas (de acordo com a absorção de água de macarrão em pó) ovos 250 gramas de ghee 250 gramas de sal 25 gramas Coco desta forma: 6 ovos, 300 gramas de açúcar, 600 gramas de óleo, 300 gramas de coco Popular 150 Popular 200 na temperatura de cozimento O tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos.
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Fórmula bola de macarrão: Saco de macarrão em pó, 5 jin de açúcar, 1 jin de fermento, 25 gramas de ameixa, 12 gramas de leite em pó, 50 gramas de água gelada + 2,3 jin de leite, 5 ghee, 250 gramas de sal e 25 gramas.
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Fórmula do bolo: 1. 1350 gramas de clara de ovo, 30 gramas de sal, 15 gramas de açúcar e 400 gramas 2. Leite Adicionar água 500 gramas de óleo 500 gramas de açúcar 200 gramas de macarrão em pó 500 gramas de amido de jade RMB 50 gramas de gemas de ovo 850 gramas Temperatura de cozimento Popular 190 Popular 160 O tempo de assamento é de cerca de 17 minutos.
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Proporção de pasta de bolo: 2,5 jin de ovos, 50 gramas de leite, 10 gramas de sal, 10 gramas de açúcar branco, quantidade certa de pó ceroso RMB 1,5 jin de pó de espuma sem alumínio, 15 gramas de leite em pó, 25 gramas de óleo de bolo SF 40 gramas Temperatura de cozimento Popular 190 Popular 170 O tempo de cozimento é de cerca de 17 minutos.
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Fórmula bola de macarrão: 1000 gramas de macarrão em pó, 200 gramas de açúcar, 10 gramas de fermento, 20 gramas de leite em pó, 5 gramas de ameixa, 2 ovos, 300 gramas de água, 150 gramas de leite, 100 gramas de ghee e 10 gramas de sal
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Bolo de jujuba vermelha: 1 jin de datas vermelhas, 2,5 jin de ovos, quantidade adequada de açúcar, 10 gramas de sal, 10 gramas de macarrão em pó, 20 gramas de refrigerante pequeno, 10 gramas de óleo de soja 125 gramas
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Pele: 230 gramas de água, 70 gramas de açúcar, 1 jin de macarrão em pó, 160 gramas de ghee Ghee: 350 gramas de macarrão em pó e 175 gramas de ghee
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Coco desta forma: 6 ovos, 300 gramas de açúcar, 600 gramas de óleo, 300 gramas de coco Macarrão 2500 gramas de macarrão em pó 25 gramas de fermento 500 gramas de açúcar 12 gramas de melhorador 800 gramas de água 250 gramas de ovos 350 gramas de leite 250 gramas de ghee 25 gramas de sal 50 gramas de leite em pó
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