Mari Bovolon
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Vatapá de frango Ingredientes Para o frango: * 1 kg de peito de frango * 2 dentes de alho * 1 cebola * Sal a gosto * Pimenta-do-reino a gosto * 1 folha de louro * Água suficiente para cozinhar Para o vatapá: * 6 pães franceses amanhecidos * 400 ml de leite de coco * 500 ml do caldo do cozimento do frango * 1 cebola grande picada * 2 dentes de alho * 1 tomate maduro picado * 1/2 pimentão vermelho picado * 1/2 xícara de castanha-de-caju * 1/2 xícara de amendoim torrado sem pele * 2 colheres (sop...
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