Lando Dantas
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ID:Cozinhadolando.Male
👨🍳 Cozinha real há 17 anos
🍽️ Pratos, projetos e histórias
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Você já provou guioza com soju ou só vê nos doramas e fica na vontade? Hoje eu fiz um guioza de legumes bem temperado, selado na frigideira até formar aquela crostinha dourada embaixo e depois finalizado no vapor pra ficar macio por cima. O guioza nasceu na China, mas foi no Japão que ele ganhou essa versão mais delicada que a gente conhece hoje. Simples, direto e quando é bem feito não precisa inventar moda. Pra acompanhar, soju bem gelado que peguei no Nippon Center. O soju é a bebida mais p
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Batata na air fryer, aquela receita prática que não tem erro. Peguei batata inglesa, descasquei e cortei em canoas. Depois, temperei com azeite, sal, pimenta do reino, orégano e lemon pepper. Se quiser um toque especial, pode acrescentar páprica defumada ou colorau, dependendo do seu gosto. Coloquei na air fryer pré-aquecida a 200 graus por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que ficasse dourada por igual. No final, a batata fica crocante por fora e macia por dentro, perfeita p
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